ポーランドからの手紙 › ポーランドのグルメ
2011年07月03日
三つの料理!
皆さま、久しぶり!! ポーランドから手紙を送っています! 
最近あまり書いてない、ごめんね!
卒業論文で凄く忙しくなったから。
日本の新聞のレビューもしています。先週, 最初の記事が出た。ちょっと緊張しましたが、読者が面白いと言って嬉しい。
今日ちょっとポーランドの料理に戻りましょう。
ポーランドの料理は久しぶりですね...
この写真は、ポーランドの普通の朝ご飯です。このサンドイッチはロールやパンで作っています。上にハムや野菜などが置いています。
次は ロソウ 「rosol」 と言う料理です。日本語でそれはブイヨンと言う料理です。ポーランドの
ブイヨンはチキンと野菜で作られています。ロソウは病気を治すためいい料理です。体を温めますから。その上、二日酔いにも一番いい薬ですよ! ポーランドに帰ってすぐこの料理を作って写真を撮った。
次はポーランドのバーベキュー! 先日、家族と一緒にBBQをしました。肉は凄く美味しかった!
今日ここで終わります。7月10日後、もっと面白い記事を書きたい。^^'
また!
アシャ
jambrozik@gmail.com
最近あまり書いてない、ごめんね!
卒業論文で凄く忙しくなったから。
日本の新聞のレビューもしています。先週, 最初の記事が出た。ちょっと緊張しましたが、読者が面白いと言って嬉しい。今日ちょっとポーランドの料理に戻りましょう。
ポーランドの料理は久しぶりですね...この写真は、ポーランドの普通の朝ご飯です。このサンドイッチはロールやパンで作っています。上にハムや野菜などが置いています。
次は ロソウ 「rosol」 と言う料理です。日本語でそれはブイヨンと言う料理です。ポーランドの
ブイヨンはチキンと野菜で作られています。ロソウは病気を治すためいい料理です。体を温めますから。その上、二日酔いにも一番いい薬ですよ! ポーランドに帰ってすぐこの料理を作って写真を撮った。
次はポーランドのバーベキュー! 先日、家族と一緒にBBQをしました。肉は凄く美味しかった!
今日ここで終わります。7月10日後、もっと面白い記事を書きたい。^^'
また!
アシャ
jambrozik@gmail.com
2011年05月09日
チョコレートケーキ、美味しい！
今日美味しいチョコレートデザートを作りましょう！作り方がそんなに難しくないが、ちょっと時間かかる。でも、結果が美味しいですから、作ろうとしてください。あのケーキをポーランドのサイトで見つけて、作ってから家族や友達が美味しいと言った。最近シティライフとLOHASカフェースタフにも作った。楽しかった！
OK! ケーキをしましょう！
生地とムースは同じぐらい方法で作られます。
生地：
バッター １５０ｇ
ダークチョコレート １５０ｇ
卵 ５個
カカオ １スプーン
さとう １５０ｇ
ムース：
バッタ １００ｇ
ダークチョコレート １００ｇ
卵 ３個
カカオ ２小さいスプーン
さとう １００ｇ
ゼラチン ２小さいスプーンが８０ｍｌお湯で溶かして
オーブンは １８０度にしてください。そんな皿を中でバッターを伸ばして、ベーキングシートを入れて。（さらの直径は２０～２３ｃｍでしょう）
生地を作り方：
バッターとチョコレートを鍋でゆっくり溶かして、冷たくなる待ってください。
卵の５個黄身とカカオをミクサーで交ぜて。（泡立てないでください！）
あのカカオで交ぜた黄身がさきに溶かしたバッターとチョコレートに入れて、交ぜてください。
残った卵の白身をよくミクサーで泡立ててください。泡立てながらゆっくりさとう入れて。
白身が堅くして、さき作ったチョコレート生地に入れて、スプーンでゆっくり交ぜて。
あの生地を皿に入れて、２５分間焼いて、冷たくなる待ってください。あの焼いた生地が下がられますから、後でムースを上で置きます。
ムース：
ムースの材料を生地の同じ方法で作ってください！泡立てた白身とチョコレート生地を交ぜながら、さき作ったゼラチンを段々入れてゆっくり交ぜてください。
焼いた生地の上でムースを入れて、冷蔵庫に入れて、次の日ができた。
いただきます！＾＾
アシャ
jambrozik@gmail.com
OK! ケーキをしましょう！
生地とムースは同じぐらい方法で作られます。
生地：
バッター １５０ｇ
ダークチョコレート １５０ｇ
卵 ５個
カカオ １スプーン
さとう １５０ｇ
ムース：
バッタ １００ｇ
ダークチョコレート １００ｇ
卵 ３個
カカオ ２小さいスプーン
さとう １００ｇ
ゼラチン ２小さいスプーンが８０ｍｌお湯で溶かして
オーブンは １８０度にしてください。そんな皿を中でバッターを伸ばして、ベーキングシートを入れて。（さらの直径は２０～２３ｃｍでしょう）
生地を作り方：
バッターとチョコレートを鍋でゆっくり溶かして、冷たくなる待ってください。
卵の５個黄身とカカオをミクサーで交ぜて。（泡立てないでください！）
あのカカオで交ぜた黄身がさきに溶かしたバッターとチョコレートに入れて、交ぜてください。
残った卵の白身をよくミクサーで泡立ててください。泡立てながらゆっくりさとう入れて。
白身が堅くして、さき作ったチョコレート生地に入れて、スプーンでゆっくり交ぜて。
あの生地を皿に入れて、２５分間焼いて、冷たくなる待ってください。あの焼いた生地が下がられますから、後でムースを上で置きます。
焼いた生地
ムース：
ムースの材料を生地の同じ方法で作ってください！泡立てた白身とチョコレート生地を交ぜながら、さき作ったゼラチンを段々入れてゆっくり交ぜてください。
ゼラチン
焼いた生地の上でムースを入れて、冷蔵庫に入れて、次の日ができた。
いただきます！＾＾
アシャ
jambrozik@gmail.com
2011年05月06日
クレープ
今日クレープを作りましょう！その記事がクレープを作られませんの人のために書いています。日本の友達がよく「クレープを作られない！」と言います。ポーランドではいろいろな種類のクレープよく作ります。甘いクレープ、野菜や肉が入れてクレープ。。。
じゃあ、クレープをしましょう！＾＾
材料： （クレープを１０枚ぐらい作れます）
小麦粉 － １グラスぐらい
卵 － １個
ミルク － ２５０ｍｌ
少し塩
ボウルに卵、小麦粉、塩 と少しミルクを入れて、ゆっくり交ぜて
段々残ったのミルクを入りながら、よくまぜて。
ボウルの上に薄いタオルを置いて、２０分ぐらい待って。後でフライパンに少し油を入れて、生地を熱いフライパンに入れて。
１分ぐらい焼いてひっくり返して、もう少し焼いて。
生地をフライパン入れる前にいつも少し油も入れてください。
クレープを作ってから、好きなフィリングしてください。ポーランドでは一番人気がコテージチーズのフィリングです。作り方が簡単です： コテージチーズと少しヨーグルトとさとうを交ぜて、クレープを伸ばして、折って。ジャムとも、チョコレートとも、フールツとも、アイスクリームとも美味しい！
野菜も入れてもいいです。私がほうれん草クレープが好き。ほうれん草を切って、フライパンで焼いて、少し塩とか、胡椒とか、ニンニクを入れて。フィリングをクレープを伸ばして、上でチーズを入れて、折って、フライパンで少し焼いて。チーズが溶かせたら、美味しい！想像を使って、好きなフィリング入れてください！それが楽しいだと思います。＾＾
じゃあ、クレープをしましょう！＾＾
材料： （クレープを１０枚ぐらい作れます）
小麦粉 － １グラスぐらい
卵 － １個
ミルク － ２５０ｍｌ
少し塩
ボウルに卵、小麦粉、塩 と少しミルクを入れて、ゆっくり交ぜて
段々残ったのミルクを入りながら、よくまぜて。
ボウルの上に薄いタオルを置いて、２０分ぐらい待って。後でフライパンに少し油を入れて、生地を熱いフライパンに入れて。
１分ぐらい焼いてひっくり返して、もう少し焼いて。
生地をフライパン入れる前にいつも少し油も入れてください。
クレープを作ってから、好きなフィリングしてください。ポーランドでは一番人気がコテージチーズのフィリングです。作り方が簡単です： コテージチーズと少しヨーグルトとさとうを交ぜて、クレープを伸ばして、折って。ジャムとも、チョコレートとも、フールツとも、アイスクリームとも美味しい！
野菜も入れてもいいです。私がほうれん草クレープが好き。ほうれん草を切って、フライパンで焼いて、少し塩とか、胡椒とか、ニンニクを入れて。フィリングをクレープを伸ばして、上でチーズを入れて、折って、フライパンで少し焼いて。チーズが溶かせたら、美味しい！想像を使って、好きなフィリング入れてください！それが楽しいだと思います。＾＾
2011年04月19日
ピエロギを作りましょう！
今日ポーランドの人気な料理ご紹介します！Pierogi 「ピエロギ」と言う料理です。材料が簡単のに本当に美味しいです！
材料：
生地
小麦粉： 2杯 （一杯は２５０ｍｌ）
水：一杯ぐらい（暖かい水！）
フィリング：
ポテト：５００ｇｒ
コテージチーズ：２５０ｇｒ
塩、胡椒
ポテトを茹でて（水に少し塩入れてください）、冷えて、コテージチーズと交ぜてください。塩とこしょうもいれてください。
今生地を作りましょう！小麦粉に暖かい水を入れて、全部を交ぜてください。生地は柔らかくてしなやかになります。
麺棒で生地を薄くして、カップで丸してください。
丸の中にフィリングを入れてください。
丸をよく閉めてください。
この形にしてください。
今ピエロギを茹でましょう！鍋でお湯を沸かして、少し塩入れて。ピエロギを入れて３分間ぐらい茹でてください。
いただきます！：）
＊茹でたフライパンで焼いて、この食べ方も美味しいです！
＊もし質問があったら、是非連絡してください！＾＾
アシャ
jambrozik@gmail.com
材料：
生地
小麦粉： 2杯 （一杯は２５０ｍｌ）
水：一杯ぐらい（暖かい水！）
フィリング：
ポテト：５００ｇｒ
コテージチーズ：２５０ｇｒ
塩、胡椒
ポテトを茹でて（水に少し塩入れてください）、冷えて、コテージチーズと交ぜてください。塩とこしょうもいれてください。
今生地を作りましょう！小麦粉に暖かい水を入れて、全部を交ぜてください。生地は柔らかくてしなやかになります。
麺棒で生地を薄くして、カップで丸してください。
丸の中にフィリングを入れてください。
丸をよく閉めてください。
この形にしてください。
今ピエロギを茹でましょう！鍋でお湯を沸かして、少し塩入れて。ピエロギを入れて３分間ぐらい茹でてください。
いただきます！：）
＊茹でたフライパンで焼いて、この食べ方も美味しいです！
＊もし質問があったら、是非連絡してください！＾＾
アシャ
jambrozik@gmail.com
